Целью нашего проекта является облегчение процесса обучения студентов, у нас вы можете найти и купить уже готовые контрольные работы, рефераты и дипломные работы по интересующим дисциплинам и по недорогой стоимости.

Главная Каталог готовых работ Туризм и сервисная деятельность КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «СУДАРЬ»

Тема: «КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «СУДАРЬ»»


Предмет: Туризм и сервисная деятельность

ведение 4
Глава 1. Составляющие культуры сервисного обслуживания в ресторанном бизнесе 7
1.1 Современные тенденции развития ресторанного бизнеса в России 7
1.2 Роль персонала в культурном обслуживании Этика делового общения 15
1.3 Качество обслуживания, как составная часть организационной культуры ресторана 23
Глава 2. Исследование культуры обслуживания в ресторане на примере ресторана «Сударь» 38
2.1 Общая характеристика предприятия 38
2.2 Гостевой цикл обслуживания в ресторане 49
2.2 Выявление слабых сторон культурного обслуживания 60
Глава 3. Предложения по совершенствованию культуры обслуживания 70
3.1 Внедрение стандартов обслуживания 70
3.2 Разработка программы профессиональной компетентности персонала 73
Заключение 88
Список использованных источников 95
Приложение 1 98
Приложение 2 99
Приложение 3 101

Часть работы
Объем работы: 101 страниц
Тип работы: Дипломная работа
Стоимость работы: 3600 рублей
Год сдачи: 2008 год
ID работы: 533

Не подходит уже готовая работа?
Есть выход: написание новой работы на заказ в нашей компании


Ознакомительная версия работы "КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «СУДАРЬ»" предоставляется БЕСПЛАТНО по вашему запросу.


Оплатить работу можно любым из предложенных способов оплаты

Сбербанк QIWI-Koshelek Яндекс.Деньги Вебмани Contact

Хотите купить эту работу? Необходимо заполнить форму заказа:

Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Пожелание:
Способ оплаты:

Похожие работы

Учет и аудит операций наличия и движения основных средств в организациях" (на примере Тверского Вагоностроительного завода)
Услуги в торговле и пути их развития (на примере Починковского ГРПП «Фармация» - розничная реализация лекарственных средств экстемпорального изготовления)
Организация хозяйственных связей по поставкам товаров в рознично-торговом предприятии (на примере специализированного магазина «Масло-сыр-завода
Анализ финансовой устойчивости коммерческого банка (на примере Сбербанка г. Подольска)
Совершенствование управления кредитными рисками в коммерческом банке (на примере разработки проекта секьюритизации банковских кредитов ЗАО «ГАЗБАНК»
Формирование рынка ипотечных кредитов (на примере г. Подольска)
Кредитные риски: их факторы и пути снижения в современных условиях (на примере филиала «Самарский» ОАО «Альфа-банк»)
Анализ эффективности управления строительными работами на примере строительства станции метро «Российская»
Организация и совершенствование торгового обслуживания покупателей на примере торгового предприятия (ОАО «Арзамасский хлеб»)
Анализ и оптимизация (совершенствование) системы продвижения продукции в мебельной отрасли на российском рынке(на примере компании «Бонлайф»)
Продать курсовую работу, дипломную работу

Отзывы клиентов

ОПЕРАТИВНО! Заказал, подтвердили, заплатил, получил. То что нужно! Успехов. Обращусь еще, наверно))

20.05.2011 17:07 Nris


Очень Вам благодарна за Вашу нелегкую работу. Спасибо , что отнеслись с пониманием и учли все доработки . Было приятно работать с Вами. Ещё раз огромное человеческое СПАСИБО, ВАМ и ВАШЕЙ фирме. Отсылаю доклад руководителю, думаю, что он будит доволен докладом. Процветания Вам и долголетия!!!

18.05.2011 9:00 Sabif Durich


Спасибо большое! Очень качественно и оперативно работаете. Консультант - супер - все объяснила, помогла...Я очень довольна! Так держать!!!

24.03.2011 15:10 Римма


Нашла у Вас готовую дипломную работу, которая нигде не встречается! Ура! План работы совпадает с моим собственным! Заказала, оплатила через Сбербанк, отправила квитанцию и сразу прислали работу! Работа достойная, хорошо сделана, свежая, недавно защищена, не массовая! Конечно, для себя ее ещё немного доработаю, чтобы комар носа не подточил, а в целом супер! Спасибо большое!

24.03.2011 12:23 Юлия


Отлично и оперативно сработали. Спасибо большое человеческое вам! =)

09.12.2010 9:49 Андрей Игорич


Читать все отзывыОтзывы клиентов

+7 (831) 410-46-52

info@referats-online.ru

Мы рады ответить на все Ваши вопросы в будние дни с 9-00 до 18-00

Как мы работаем

понедельник-пятница с 9:00 до 18:00 часов (МСК) суббота с 9:00 до 13 часов, воскресенье - выходной день.


Последние добавления

03.02. ИС контроля взаиморасчетов с поставщиками и потребителями управляющей компании - 7000 р.
03.02. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации - 8000 р.
03.02. ОРГАНИЗАЦИЯ АУДИТА ПЕРСОНАЛА НА ПРИМЕРЕ МП «НИЖЕГОРОДЭЛЕКТРОТРАНС» - 6000 р.
03.02. Применение концепции самообучающейся организации на примере гостиницы «Октябрьская» - 2200 р.
03.02. ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИГРОВЫХ ПРИЕМОВ В СОЗДАНИИ ВЫРАЗИТЕЛЬНЫХ ОБРАЗОВ ЖИВОТНЫХ - 6000 р.
03.02. ВЛИЯНИЕ СЮЖЕТНО-РОЛЕВОЙ ИГРЫ НА РАЗВИТИЕ ОБЩЕНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА - 5400 р.
03.02. Анализ и пути улучшения финансирования общеобразовательных учреждений на примере \" Осинниковского горнотехнического колледжа\" - 10000 р.
03.02. Анализ оплаты труда в организации - 1400 р.
03.02. Бухгалтерский учет кредитов в организации - 1200 р.
03.02. Бухгалтерский учет и распределение общехозяйственных расходов - 1200 р.

Буквы световые объёмные, вывески: изготовление объемных букв. . Электрические плиты в Харькове продаются ЗДЕСЬ. Доставим в любой населенный пункт области.